Stellenbeschrieb Koch & Service Allrounder/in (m/w/d)

Funktionsbeschreibung: Koch & Service Allrounder

Beschäftigungsgrad: 100%

Vorgesetzter: Leitung Bistro

Standortleiter/in OLG, GL

Kurzbeschrieb:

· Tatkräftige Unterstützung im Klosterbistro

· Zubereitung von unseren Gerichten nach vorgegebenen Rezepten & Vorlagen

· Getränke - & Kaffeezubereitung

· Arbeiten mit dem Gast & nach Drehbuch

· Dein Arbeitsplatz ist vielseitig: entweder im Bistro in der Küche und/oder im Service, in unserer Produktionsküche „Festküche“ in SG, in der focacceria in SG oder an einem Catering

· Ferien - & Freivertretung anderer Teammitglieder

· Sämtliche Mise en Place Arbeiten (Lieferung im Sommer mit dem Velo – dein Workout an der frischen Luft ist inklusive.)

· Fachgerechte Lagerverwaltung in Zusammenarbeit mit der Leitung Bistro

· Striktes Einhalten der Hygiene und Qualitätsrichtlinien laut HACCP

· Sicherstellung einer sauberen Küche (regelmässige Kontrollen)

· Tatkräftige Unterstützung bei allgemeinen Reinigungsarbeiten

· Am Wochenende arbeiten, aber dafür auch mal abends frei – das kling toll? Dann bist du bei uns genau richtig!

Das erwarten wir von dir:

· Gepflegtes herzliches Auftreten, positive Lebenseinstellung und gute Umgangsformen

· Interesse an der Gastronomie (Food, Drinks, etc.)

· Erste Erfahrungen in der Gastronomie

· Bereitschaft Neues zu lernen und unseren Qualitätsansprüchen gerecht zu werden

· Vernünftiges Mass an Belastbarkeit

· Eigenmotivation, Verlässlichkeit und Loyalität sind für dich selbstverständlich

· Deutsch auf muttersprachlichem Niveau (C2-Niveau), wir empfangen auch internationale Gäste, deshalb sind Fremdsprachen von Vorteil

· Flexibilität

Kompetenzen und Entscheidungsspielraum

· Keine, Fragen und Anregungen immer mit der Vorgesetzten Person oder deren Stellvertretung besprechen

Was uns wichtig ist:

Wir wünschen uns strahlende Teammitglieder, die Emotionen und genussvolle Momente an unsere Gäste weitergeben. Die längerfristig mit uns weitergehen und sich mit uns weiterentwickeln möchten.

Das Übernehmen von mehr Verantwortung und Denken über den eigenen Tellerrand motiviert dich und wird von uns gerne unterstützt und vorangetrieben. Aufstiegschancen und Weiterbildungen für treue Mitarbeiter sind verhandelbar und sehr erwünscht. Wir arbeiten in flachen Hierarchien.

Selbstverständlich ist für uns:

· Faire und pünktliche Bezahlung.

· 13. Monatslohn

· leckere Verpflegung während der Arbeit

· Mitarbeiterrabatt in den focacceria Betrieben

· Bonuslohnsysteme möglich

· 5 Tage Woche.

· 5 Wochen Ferien

· Einhaltung unserer Werte: ehrlich, offen, auf Augenhöhe, mit Respekt und mit Herz in allen Bereichen.

Bewerbung:

Wenn dich das neugierig gemacht hat und du dich angesprochen fühlst, freue ich mich über deine schriftliche Bewerbung samt Profilbild und Referenzkontakt via E-Mail an:

Sibylle Latzke sibylle@focacceria.ch